Citati avtorja Matjaž Guček

»Ne boste našli obrata, kjer ni nepravilnosti, naprave, zaposleni, higienski postopki, vse to tvori obrat in gre za živo stvar.«

»Cilj je, da se pregledajo vse reje, je pa res, da se vseh ne da pogledati v časovnem obdobju enega leta, zato se ta načrt razdeli na večletni načrt nadzora.«

»Da bodo ta bremena, ker določene administrativne ovire bodo povzročene z uvedbo masnih bilanc, tudi enakomerno razporejena med vse deležnike.«

»Odpoklic izvajamo izključno zaradi zaščite zdravja živali, v tem primeru ne gre za ogrožanje zdravja ljudi.«

»Slovenija tega mesa praktično ne proizvaja, večinoma ga uvozi oz. pridobi od drugih držav članic EU-ja.«

»Takoj, ko virus pride na farmo, lahko povzroči popolno uničenje, skratka, zdesetka populacijo.«